Ade Bueno Food Lab Contacto
Ade Bueno, chef y fundador de Food Lab

“Vivir con Ego es vivir en escasez y poner fronteras absurdas y egoístas a la creatividad. Food Lab es Abundancia, Libertad y Generosidad”

Firma de Ade Bueno

Amplía tu cocina sin tener que tirar paredes. Todo lo que necesitas está en nuestro catálogo.

Nosotros

Nosotros tenemos la receta del éxito, pero el protagonista es el cliente

«Nos conocimos hace 20 años en Albacete (ya os contaré esa historia más adelante), cuando Ade aún no era un Estrella Michelin formado en las mejores cocinas como El Bulli, Manuel de la Osa… y yo no era un cómico famoso y referente en el sector de las startups y la empresa.

Hoy soy el orgulloso socio de uno de los mejores chefs de este país y, además de amistad, compartimos los valores que nos han llevado a estar siempre al máximo nivel en todo lo que hemos hecho: disciplina, pasión y trabajo duro son la única receta para un producto de calidad superior.»

David Guapo

CEO y cofundador

Rollito crujiente con flores, una de las creaciones de Food Lab David Guapo y Ade Bueno
Pan bao relleno con salsa cayendo de una cuchara Ade Bueno con los brazos cruzados

Filosofía

¡Quinta gama no, lo siguiente!

Durante mucho tiempo la quinta gama tradicional ha sido una solución muy ventajosa para los restaurantes. Un proceso de estandarización que permite optimizar costes, un producto final homogéneo y no requerir de una mano de obra especializada para poder ofrecer una carta extensa y variada al gusto del consumidor.

Sin embargo, el peaje a pagar era un producto sin personalidad, materias primas de dudosa calidad, cocciones extremas y, en la mayoría de los casos, abuso de aditivos, colorantes y demás productos químicos con el fin de rebajar los costes de producción y ser más competitivos.

En Food Lab hemos dado el salto cuántico que este servicio necesitaba, ofreciendo un nivel superior de estandarización que cubre las necesidades de las cocinas más exigentes de España, desde estrellas Michelin hasta reconocidos grupos gastronómicos.

Elaboramos un producto con las mejores materias primas, directas del productor. Las creaciones de nuestro chef ejecutivo, Ade Bueno, además de ser dignas del Instagram de los foodies más virales, conquistan cualquier paladar y, sobre todo, sorprenden por su precio más que competitivo.

Nosotros no queremos hacernos millonarios con tu dinero: queremos que tú te hagas millonario con nuestro producto.

Alta Cocina Artesanal

  • Croquetas

    Deliciosas croquetas elaboradas con ingredientes 100 % naturales, sin aditivos ni conservantes. Sabores únicos que fusionan tradición, vanguardia y originalidad en cada bocado.

  • Pan bao con masa madre y mantequilla gallega

    Esponjosos panecillos bao, hechos a mano con masa madre y un toque de mantequilla para un sabor suave e irresistible. El equilibrio perfecto entre lo clásico y lo innovador.

  • Gyozas

    Nuestras gyozas combinan ingredientes frescos en recetas únicas. Son una explosión de sabores naturales, perfectas para los amantes de lo artesanal. Sin aditivos.

  • Carnes deshilachadas personalizables

    Carnes tiernas y deshilachadas al punto, listas para combinar con tus ingredientes favoritos. Crea tu experiencia personalizada con opciones infinitas.

  • Postres exclusivos

    Disfruta de postres exclusivos y creativos, elaborados con la mejor materia prima. Cada uno está diseñado para sorprender.

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